Maistinė šaldymo kompresorių alyva

Maistinė refrižeratorinė alyva

Galingų apkrovų komercinis šaldytuvas yra labai svarbus norint, kad jūsų maisto ir gėrimų produktai būtų puikios būklės. Bet ar jūsų dabartinis šaldytuvas yra tinkamas? Reguliariai netikrindami savo restorano ar parduotuvės ŠVOK ir šaldymo sistemų galite pakenkti produktų kokybei, prarasti pajamas arba pažeisti vietinius įstatymus ir taisykles.

Komercinės ŠVOK ir šaldymo sistemos yra labai svarbios užtikrinant sėkmę, saugą ir bendrą maisto produktų, pavyzdžiui, restoranų, kavinių ir bakalėjos parduotuvių, patirtį. Gerai suprojektuotos šaldymo sistemos užtikrina saugų greitai gendančių prekių laikymą, apsaugo nuo gedimo ir palaiko maisto saugos standartus. Šiose sistemose kontroliuojama temperatūra ir drėgmės lygis prailgina ingredientų galiojimo laiką, sumažina atliekų kiekį ir padidina sąnaudų efektyvumą.

Maisto pramonės šaldymo kompresorių alyva

Patikimas šaldymas taip pat leidžia įstaigoms pasiūlyti šviežius aukštos kokybės produktus, o tai savo ruožtu gerina jų reputaciją ir klientų pasitenkinimą. Gerai suprojektuota ir gerai prižiūrima sistema yra labai svarbi kuriant patrauklų ir įvairų meniu, leidžiantį įmonėms patenkinti klientų pageidavimus, tiekiant daug įvairių ingredientų ir produktų. Įeinamuose šaldikliuose turėtų būti juostelių užuolaidos, kad atidarius duris kuo mažiau prasiskverbtų šiluma. Patikrinkite, ar ant šių užuolaidų nesusidarė ledas, ir nedelsdami pašalinkite pažeistą izoliaciją. Įdiekite durų pavojaus signalus, kurie skamba, kai durys yra atidarytos per ilgai, užkertant kelią temperatūros svyravimams ir sumažinant šaldymo sistemos apkrovą.

Maistinė amoniakinių šaldymo čylerių alyva

Molyduval Soraja KA 68 ir 100 yra aukštos kokybės skysčiai, specialiai sukurti naudoti amoniako šaldymo kompresoriuose maisto ir gėrimų perdirbimo pramonėje. Jie yra pagrįsti kruopščiu sintetinių skysčių mišiniu, parinktu dėl jų gebėjimo atitikti griežtus šio tipo įrangos reikalavimus maisto pramonėje.

Registruotas NSF (H1 klasė), skirtas naudoti ten, kur yra galimybė atsitiktinai liestis su maistu. Pagaminta pagal FLT kokybės standartus patalpose, kuriose buvo įdiegtas RVASVT auditas ir Gera gamybos praktika, ir yra ISO 9001 ir ISO 21469 kokybės ir higienos valdymo sistemų dalis.

Šaldymo įranga: šaldymo įranga, pvz., įleidžiami aušintuvai ir šaldikliai, gali sugesti dėl mechaninių problemų, elektros problemų ar priežiūros stokos, todėl gali prarasti atsargas ir gali kilti pavojus sveikatai.

Sintetiniai tepalai kompresoriams, naudojamiems amoniako šaldymo sistemose maisto pramonėje

Maistinės refrižeratorinės alyvos savybės :

• Baziniai skysčiai gali užtikrinti puikų sutepimą daugeliu darbo sąlygų
• Užtikrinkite puikią nuosėdų ir dumblo susidarymo kontrolę, ypač kai naudojamas su amoniaku. Tai leidžia pailginti alyvos išleidimo intervalus, palyginti su mineraline alyva
• Puikus aukštos temperatūros ir oksidacijos stabilumas
• Neutralus kvapas ir skonis
• Aukštas klampumo indeksas leidžia lengvai užvesti esant žemai temperatūrai ir gerai sutepti esant aukštesnei darbo temperatūrai
• Geros žemos temperatūros charakteristikos iki -40 °C Sudėtis palengvina greitą atskyrimą nuo šaltnešio alyvos separatoriuje

Maisto šaldytuvų kamerų sistemos alyva

Siekdamos sumažinti įrangos gedimo riziką, maisto ir gėrimų įmonės turėtų reguliariai tikrinti ir prižiūrėti įrangą, kad įsitikintų, jog ji yra geros būklės. Jie taip pat turėtų parengti prevencinės priežiūros programą, kad suplanuotų reguliarius patikrinimus. Taip pat protinga parengti rizikos valdymo planą, apimantį reagavimo į įrangos gedimus stichinių nelaimių ar energijos tiekimo problemas procedūras.

Tinkama oro cirkuliacija šaldymo dėžėse užtikrina efektyvų garintuvo veikimą. Venkite užblokuoti garintuvo įleidimo ir išmetimo angas ir palaikykite tinkamą tarpą tarp lentynų ir sienų, kad būtų užtikrintas optimalus oro srautas. Įdiekite tinklinius tinklus, kad neperkrautumėte vietos šalia garintuvo. Įdiekite nuotėkio aptikimo sistemas, pvz., rankinius nuotėkio detektorius, kad nustatytų šaltnešio nuotėkį. Reguliariai tikrinkite vamzdžius, jungtis ir komponentus, ar nėra alyvos prasiskverbimo ar nuotėkio požymių. Nustatykite nulinės nuotėkio netoleravimo politiką ir pirmenybę teikite neatidėliotinai priežiūrai, kad išvengtumėte finansinių nuostolių ir poveikio aplinkai.

Kaip ir bet kuriai konstrukcijos sudedamajai daliai, komercinei šaldymo įrangai reikia reguliariai prižiūrėti, kad jos būtų geros formos. Nepamirškite, kad prevencinės priežiūros išlaidos yra palyginus mažesnės nei gedimų ir žalos taisymo išlaidos. Kai jūsų šaldymo įrenginys sugenda, jame esantis maistas greičiausiai suges. Pagalvokite apie kainą, kurią sumokėsite už remontą, ir pinigų sumą, kurią iššvaistote dėl produkto praradimo.

Smūginio šaldiklio, šoko fryzerio alyva

Netinkamai suorganizavus šaldymo procesą, gali labai pablogėti produkto kokybė. „Blast Freezing“ pranašumas yra tas, kad galite greitai užšaldyti produktus, nesumažėjus jų kokybei. Naudodami unikalų greitojo užšaldymo metodą, galite lengvai laikyti produktus sandėlyje ilgesnį laiką, geriau atitikdami galutinio pirkėjo poreikius.

Laiko ir temperatūros kontrolė, oro cirkuliacija ir santykinė drėgmė – tai tik keli veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti šaldant gaminį. Šių sąlygų nepaisymas gali rimtai pakenkti jūsų produkto kokybei.

Greitai užšaldę gaminį tinkamomis aplinkybėmis, galėsite ilgą laiką laikyti produktą (supakuotą arba neišpakuotą) šaldymo kamerose.