Padažai, prieskoniai

Daržovių padažų sterilizatoriaus tepalai

Daržovių konservavimo proceso operatorius patyrė neplanuotą mašinų prastovą horizontaliuose ir nuolatiniuose sterilizatoriuose. Operatorius žinojo, kad grandinės kaiščių tepimo trūkumas sukelia mechaninių problemų. Tačiau daržovių perdirbimo sezono piko metu gamybos sustabdyti nebuvo įmanoma. Kai dėl problemų, susijusių su tepimu, sustojo apdorojimo įranga, operatorius prarado produktyvumą ir patyrė didelių priežiūros ir grandinės keitimo išlaidų. Rekomenduota įdiegti tepalo įpurškimo tepimo sistemą, pritaikytą kiekvieno tipo grandinėms sterilizatoriaus linijose. Taip pat buvo sukurtas sistemos ir grandinės būklės priežiūros susitarimas, kad būtų užtikrinta nuolatinė stebėsena ir numatoma priežiūra.

Operatorius sutaupė darbo jėgos, kurios anksčiau reikėjo rankiniam tepimui, sumažino neplanuotų mašinų prastovų laiką, sumažino grandinės susidėvėjimą ir sutaupė grandinės keitimo ir montavimo išlaidas. Naudojant tepalų įpurškimo tepimo sistemą, grandinių tarnavimo laikas pailgėja 12-15 metų, palyginti su 6-7 metais įprastomis sistemomis.

Prieskonių maišytuvų reduktorinė maistinė alyva

Beveik visuose miltelių pagrindu pagamintuose pikantiškuose maisto produktuose ar ingredientuose – nuo pakelių sriubų iki padažų mišinių ir net kepinių mišinių – yra vienas ar keli prieskoniai, suteikiantys skonį, aromatą ir (arba) spalvą. Nepaisant to, kad naudojami palyginti nedideli kiekiai, šie prieskoniai atlieka didelį vaidmenį galutinėje galutinio produkto kokybei – ne tik skonio, kvapo ir išvaizdos, bet ir maisto saugos požiūriu. Renkantis tinkamą įrangą maišymo / maišymo operacijai, svarbu maišymo metu įvestą šlyties kiekį suderinti su prieskonių miltelių savybėmis, tokiomis kaip trapumas, rišlumas ir riebalų / aliejaus / skaidulų kiekis. .

Prieskonių smulkintuvo tepalas

Nuskinus prieskonius ir išdžiovinus, jie dažniausiai susmulkinami, supjaustomi ir smulkiai sumalami. Ši operacija daro didelę įtaką galutinio produkto kokybei. Šiai proceso daliai Hosokawa siūlo įvairias malimo technologijas, priklausomai nuo dalelių dydžio ir produkto savybių, kad būtų išsaugotos unikalios jūsų prieskonių savybės.

Maistinė sterilizatoriaus alyva

Visi prieskoniai nuvalomi po derliaus nuėmimo ir išdžiovinimo, tačiau vėliau juos reikia sterilizuoti, kad sunaikintų kenksmingas bakterijas ar pelėsius, kad būtų galima toliau juos apdoroti. Hosokawa Micron serijinis garų sterilizatorius (HSSP) atlieka labai veiksmingą, bet trumpą ir švelnų terminį apdorojimą, po kurio greitai aušinamas:

• sterilizatoriaus alyvos dėka - Sumažina neigiamą temperatūros poveikį prieskonių savybėms, tokioms kaip skonis ir spalva;

Virimo katilų maistinės termo alyvos

Virimo katilo pašildymo tenų šiluminė termo alyva

Maistinės klasės prietaisų alyva

MOLYDUVAL Biolube M 15 yra žemo klampumo švariausia bespalvė ir bekvapė alyva Maisto bei Vaistų pramonės hidraulikos, pneumo, perdavimo mechanizmų sistemoms. Atitikdama Vokietijos Farmakopėjos DAB 10 reikalavimus, MOLYDUVAL Biolube M 15 yra ypač švarios alyvos, tinkančios maisto pramonės kritinių taškų su atsitiktiniu apdirbamo maisto kontaktu tepimui. Bazinė Biolube M alyva kaip ir sudėtyje esantys antikoroziniai bei devėjimąsi stabdantys priedai yra sertifikuoti DAB/FDA/USDA.

Savybės

· Neutralaus kvapo ir skonio

· Išskirtinė skvarba ir paviršiaus padengimo charakteristikos

· Efektingas vandens atstumimas, antikorozinės apsauga

· Suderinama su mineralinėmis alyvomis

· Savitaka valo tepamus mazgus ir išplauna iš jų nešvarumus

· “Food-Grade” maistinės klasės, todėl visos sudamosios dalys atitinka UDSA FDA direktyvą (FDA Reg. 21 CFR 178.3570)

· DAB 10 kategorijos alyva

· Sudėtyje nėra sveikatai kenksmingų substancijų

Pritaikymas

• Maisto pramonės pneumatikos įrengimams ir oro paruošimo sistemoms
• Maisto, pakavimo, išpilstymo ir panašių pramonių įrengimų  šarnyrams, lankstams, grandinėms, transporterių diržams ir jungtims
• Tiksliųjų prietaisų tepimui, laboratorinėms vonelėms, viskozimetrams ir kitiems ypač skaidrios etaloninės alyvos reikalaujantiems matavimo prietaisams
• Cirkuliacinėms (lašelinėms) grandinių sistemoms duonos pramonėje
• Konvejerių robotų hidraulinės sistemos
• Bendram tepimui maisto pramonėje, kur galimas atsitiktinis kontaktas su apdirbamu produktu