Maistinė aukštatemp grandinių alyva

Maisto pramonės krosnių grandinių alyva

Maisto pramonės pramoninės krosnys veikiamos itin sudėtingomis sąlygomis. Kepiniai nuolat transportuojami per zonas, kuriose yra itin didelis karštis. Grandinės, kurios varo konvejerio juostas, taip pat yra veikiamos aukštos temperatūros. Tai ekstremali situacija, kurioje grandinės alyva taip pat susiduria su dideliais iššūkiais.

Be tepalo suderinamumo su maistu, grandinės alyvos terminis stabilumas vaidina svarbų vaidmenį aukštoje temperatūroje. Tik jei grandinės alyva išlieka taki aukštoje temperatūroje, ji gali reikšmingai prisidėti prie apsaugos nuo dilimo. Kuo aukštesnė krosnies temperatūra, tuo didesnė tikimybė, kad didžioji dalis tepalo išgaruos ir paliks kietas, lako pavidalo liekanas. Dėl to gali užsikimšti grandinės grandys ir reikės kruopščiai jas valyti. Prastovos išlaidos, kurių galima išvengti !

Aukštatemperatūrinė maistinė grandinių alyva

Molyduval Soraja XEPP aukštatemperatūrinė grandinių alyva skelbia naują aukštos temperatūros grandinių tepimo erą. Nauja technologija žymiai pagerina tepimo efektyvumą ir terminį stabilumą. Kai kitos aukštos temperatūros grandinių alyvos virsta kieta būsena, naujoji Molyduval Soraja XEPP išlieka stabili ir išlaiko grandinės grandių lankstumą – net ir esant krosnies temperatūrai iki 300 °C. O piką siekiančios temparatūros yra net +320°C. Jums tai reiškia:

• mažesnes tepalų sąnaudas
• ilgesnį grandinės tarnavimo laiką
• mažesnes energijos sąnaudas
• mažiau gamybos prastovų
• mažiau priežiūros pastangų

Molyduval Soraja XEPP išplečia išsamų Sekorex Non-Tox grandininių maistinių tepimo alyvų asortimentą ir taip pat yra sertifikuota pagal NSF ISO 21469, košerinį ir halal.

Molyduval Soraja XEPP 320 sukurtas atsižvelgiant į įvairių pramonės šakų, kuriose patikimumas ir našumas yra būtini, poreikius. Kiekvienas sektorius turi savų iššūkių – nuo ​​griežtų reglamentų iki konkrečių eksploatavimo reikalavimų. Molyduval Soraja XEPP 320 užtikrina optimalų veikimą, padėdama įmonėms pagerinti efektyvumą ir sumažinti prastovas.

Tunelinių krosnių grandinių alyva

Netinkamas tepalas gali turėti didelės įtakos gamybos patikimumui.

Be to, tepalai turi atitikti tarptautinius maisto saugos standartus. Jau daugelį metų MOLYLUB bendradarbiauja su Nacionaliniu sanitarijos fondu (NSF) – nepriklausoma organizacija, atsakinga už tepalų maisto ir maisto perdirbimo pramonėje patvirtinimą. MOLYLUB sukūrė itin platų specialių tepalų asortimentą, visus sertifikuotus NSF.

Be to, mūsų maistiniai tepalai yra be alergenų, atitinkantys 2011 m. spalio 25 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą Nr. 1169/2011.

Galiausiai, tepalai turi būti labai veiksmingi, o tai reiškia, kad jie turi užkirsti kelią dilimui dėl metalo trinties, užtikrindami mašinų patikimumą ir mažindami energijos suvartojimą. Tai ypač aktualu pramoninėms kepykloms, gaminančioms: duoną, picas, vaflius, pyragus ir kitus kepinius, kurie kepimo proceso metu yra veikiami itin aukštos temperatūros.

Aliejus nuolat kaitinamas 240 ˚C temperatūroje ir užtepamas ant nupoliruoto metalinio paviršiaus (30 ml per valandą mažais lašeliais). Tikslas – įvertinti metalinio paviršiaus būklę po 48 valandų. Švaresnis paviršius reiškia, kad aliejus paliko mažiau likučių, todėl valyti reikia rečiau.

Terminio stabilumo aukštoje temperatūroje grandinių alyva

Eksploatuojant aukštoje temperatūroje, grandinių alyvos turi pasižymėti geru terminiu stabilumu, kad apsaugotų komponentus ir pailgintų grandinės tarnavimo laiką net ir ekstremaliomis sąlygomis (pvz., esant apkrovai ir greičiui).

Produktai Molyduval Soraja XEPP 320 ir Molyduval Soraja XE 320 pasižymi puikiu terminiu stabilumu ir apsauga nuo dilimo. Vienas iš terminio stabilumo matavimo metodų yra karbonizacijos bandymai.

Efektyvi maisto gamybos priežiūra yra labai svarbi siekiant užtikrinti produktų saugą, atitiktį reglamentams ir veiklos efektyvumą šiandieninėje konkurencingoje maisto perdirbimo pramonėje. Maisto gamintojams susiduriant su vis didėjančiu spaudimu laikytis griežtų saugos standartų ir kartu maksimaliai padidinti produktyvumą, strateginių prevencinės priežiūros programų įgyvendinimas tampa būtinas tvariai veiklai ir pelningumui. Šiuolaikinei maisto perdirbimo priežiūrai reikalingi specializuoti metodai, kurie subalansuotų sanitarinius reikalavimus, įrangos patikimumą ir gamybos tęstinumą, kartu griežtai laikantis maisto saugos taisyklių ir pramonės standartų. Šiame išsamiame vadove nagrinėjamos patikrintos maisto gamyklų priežiūros optimizavimo, gamybos prastovų mažinimo ir atitikties valdymo strategijos, kurios gali padėti maisto gamybos įmonėms iki 40 % sumažinti neplanuotas prastovas, kartu išlaikant aukščiausius maisto saugos priežiūros ir atitikties reglamentams standartus, taikant sistemingą pramoninės priežiūros geriausią praktiką.

Maistinės klasės, aukštos temperatūros grandinių ir konvejerių tepalas

• Platus darbinės temperatūros diapazonas: nuo 0 °C iki +280 °C
• Puikios apsaugos nuo dilimo savybės prailgina grandinės tarnavimo laiką
• Giliai įsiskverbia į grandis ir kaiščius, užtikrindamos maksimalią apsaugą nuo dilimo
• Antioksidacinis paketas sumažina nuosėdų ir lako susidarymą
• Mažas garavimas pailgina pakartotinio tepimo intervalus
• Mažas dūmų susidarymas užtikrina švarią darbo aplinką
• NSF H1 registruotas ir sertifikuotas pagal ISO 21469, kad atitiktų visus audito reikalavimus
• HALAL sertifikuotas
• Košerinis sertifikuotas
• Registruotas veganiškas prekės ženklas
• Be MOSH/MOAH
• NSF 537 PFAS sertifikuotas

Skystis, skirtas spręsti tipines grandinių problemas, kylančias esant aukštai temperatūrai, tokias kaip:

1. Užteršimas dėl tepalo lašėjimo ar atšokimo
2. Apanglėjusios nuosėdos dėl tepimo sistemos degradacijos
3. Didelės alyvos sąnaudos dėl garavimo nuostolių ir atšokimo
4. Grandinės tempimas dėl susidėvėjimo dėl nepakankamo tepimo